Mollejas / Sweetbreads

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Las mollejas pueden cocinarse asadas o cocidas a modo de guiso, rebozadas y fritas, según la costumbre de cada lugar.

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La molleja típica de un buen asado es la constituida por la glándula timo de un bovino u otra glándula que se conoce como molleja, es la glándula parótida. Se suelen utilizar las mollejas de animales vacunos, de corderos, y cerdos como plato de alimentación. Las mollejas pueden cocinarse asadas o cocidas a modo de guiso, rebozadas y fritas, según la costumbre de cada lugar.

Peso N/D
Qty:

0.60lb, 0.70lb, 0.80lb, 0.90lb, 1lb, 1.20lb, 1.30lb, 1.40lb, 1.50lb, 1.60lb, 1.70lb, 1.80lb, 1.90lb, 2.00lb, 2.10lb, 2.20lb, 2.30lb, 2.40lb, 2.50lb, 2.60lb, 2.70lb, 2.80lb, 2.90lb, 3.00lb, 3.10lb, 3.20lb, 3.70lb, 4.00lb, 4.20lb, 4.60lb

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